E’ in corso la seconda edizione della staffetta di cucina ciocheciò intitolata “La cucina ciocheciò d’erbe e di fiori” perché questa volta è tutta dedicata al grande botanico Libereso Guglielmi. Questa staffetta si inserisce all’interno della 5° edizione de “La forza della Natura”, una manifestazione che si tiene a Sanremo per ricordare il giardiniere di…
La staffetta di cucina ciocheciò
Si tratta di una vera e propria staffetta organizzata on line dal 1/5/2020 al 30/6/2020 che ha visto ogni giorno la pubblicazione di una ricetta ed il passaggio di testimone all’autore/autrice della ricetta successiva. Le ricette sono realizzate con ingredienti semplici e stagionali, ricette che raccontano una storia. Ogni autore infatti, in poche righe ha…
CIOCHECIO’ AI TEMPI DEL CoViD19
Una riflessione sull’economia del “ciò che serve”. In tempi di CoViD19 (non so perché ma non mi piace chiamarlo coronavirus) che ti impone di stare a casa, tanti sono i pensieri che passano veloci e tanti quelli che si fermano e che poi vanno via anch’ essi velocemente. Per la festa del papà eravamo abituati…
Ciocheciò e le Terre Narranti
By Anna Monaldi Alcuni dicono che la risata muove 12 muscoli diversi. Altri dicono che ne muove molti di più. Marisa ed io abbiamo mosso tantissime volte almeno 24 muscoli in due: quanta bella energia!! L’esperienza Ciocheciò è stata ospite di Terre Narranti, l’associazione dei colli Berici che a metà aprile ha proposto ad Orgiano (VI)…
Festival of Li Tajulì pilusi: living the true Italy
By Riddhi Chopra A hamlet amidst the green hills; Moregnano invited us with a breeze of fresh air ,creating a spectacular atmosphere to relive the history. The festival of “Li tajuli pilusi” was not only an occasion to relive history but to taste some as well. Retracing the recipe of the “vergara” (a woman incharge…
La cucina “Ciocheciò ” come forma di turismo relazionale, esperienziale e, sopratutto, sostenibile
Di Roberto Ferretti La filosofia della “Cucina ciocheciò” si fonda sul concetto di “turismo di relazione” caratterizzato da una ospitalità genuina, senza formalismi, basato sulle cose semplici e autentiche. Il modello di riferimento è quello del nostro passato nel contesto rurale, dove le persone che si spostavano da un luogo all’altro, per motivi diversi, ricevevano…
La cucina ciocheciò ed il turismo di relazione a Verona domenica 9 ottobre 2016
Domenica 9 ottobre, il nostro progetto “La cucina Ciocheciò” verrà presentato nell’ambito degli incontri dell’iniziativa “Sulle vie della creatività nelle valli grandi Veronesi” che si terrà presso Palazzo Gran Guardia a Verona. La vulcanica Marisa (Saggiotto, naturalmente!) racconterà come funziona il circuito de “la cucina ciocheciò”, i principi fondanti basati sulla relazione, sul piacere della…
I biscotti de “Alla corte di Carolina”
Biscotti allo spumante brut
Ciocheciò a Corte Moranda
Saperi e sapori delle Marche in Veneto
Il circuito Ciocheciò 